BARRITAS CEREALES
Hola a todoooooos!!!!
Debido a la petición de algunos y al periodo de dieta post 18 en la que la mayoría está ahora... he decidido dejar en el pasado el tema del lucro, y compartir mi receta con ustedes jeje!
TOMEN NOTAAAAAAAA
Ingredientes:
Para la base:
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de harina (1/2) taza)
- 50 gr de azúcar (1/4 taza)
- 100 gr de copos de avena (1/2 taza)
- 1 cdta de levadura
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
-Mermelada (sabor a elección)
Para el topping:
- 1 taza de copos de avena
- 50 ml. de leche
- 80 gr. de mantequilla
- 1/2 taza de frambuesas
- 1 taza de nueces
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de harina
¡Manos a la obraaaaaaaaaaa!
Mezclar harina, levadura y la pizca de sal
Y luego, agregar azúcar y mantequilla (previamente derretida)
Para finalizar, con los copitos de avena... weeeeeeee!!!!
Cuando lo saquen, tiene que estar medio tostadito, y va a quedar con una textura de migas, algo como esto:
Dejamos enfriar un rato (unos 10-15 min) mientras hacemos el TOPPING!
Mezclamos harina, azúcar y leche
... Y bueno basicamente añadimos todo el resto de los ingredientes (mantequilla, avena, frambuesas y nueces), mezclamos y nos va a quedar algo como esto:
Volvemos a nuestra budinera que contenía la base, y cubrimos con mermelada (en mi caso, usé una de moras casera, porque tiene trozos de fruta... pero bueno, cualquiera sirve)
Luego cubrimos con el topping y llevamos al horno nuevamente por 20 a 25 min a 180°C.
Retiramos, dejamos reposar una media hora aprox. cortamos y luego listas para servir!!!!
Existen variaciones igual, lo importante es que se completen los 150 gr. (entre frambuesas y nueces tenia los 150 gr. por ejemplo, pero puedes mezclar pasas, nueces y almendras (50/50/50) o frambuesas, arándanos, whatever, es totalmente libre!!!)
Háganme saber por comentarios si las hacen, o si tienen dudas... etc! No duden en compartir!
¡¡¡DISFRUTEEEEEEN!!!
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